Alfalfaspirer kalles også for lusernspirer. Meget tynne, hvite spirer med små grønne blader, sprø konsistens og nøtteaktig smak. Passer godt på smørbrød eller i salater. I Asia har spirer, eller spirende frø vært benyttet som mat i flere tusen år, og dette har vært kjent i Europa siden 1500- tallet. Det er flere typer frø som kan benyttes til spirer. Vanligst er mungbønnespirer og alfalfaspirer, men det kan også skaffes spirer av andre typer bønner, erter, linser og de såkalte krydderspirer som er spirer av reddik, sennep, løk, rettich osv. Spirer har en sprø konsistens og de fleste typene har ganske kraftig smak.
Bruksområde.
Rå i salater, på smørbrød. Kan og kokes i omeletter for eksempel. Has i rett før servering. Og brukt som garnityr
Det er totalt 2 gamle kommentarer fra brukere. Disse vises nå ved overgang til FaceBook sitt kommentarsystem.
Alfalfaspirer
Terje Tjøme Mossige
01.02.2008
nydelig nøttaktig smak og fantastisk til brødmaten. På osten, avocado skinke og alfalfaspirer nydelig. Og salat, i tacos. Ja i det hele tatt en smakfull spire som passer til mye
Alfalfaspirer
Ruth Helling
17.10.2007
Jeg har begynt å legge alfalfaspirene oppå leverposteien til barna. De elsker det og min datter spør meg hver gang om vi er på kafé.
Kjempegodt til alle typer foccacia også.
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.