Arame likner på hijiki, men er litt sprøere
og smaker mildere. Algen er gulbrun når den er frisk, og blir
svartaktig når den er kokt.
Bruksområde.
Bløtlegges i 5 minutter før
den spises rå, eller kokes i 5-10 minutter. Arame blir brukt
i misosuppe og salater (og er delikat marinert i eddik, soyasaus
og sukker). Den blir ofte servert ved siden av en hovedrett.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.