De gigantiske bladene på bananpalmen, ofte så
lange som tre meter, blir mye brukt i det asiatiske kjøkken.
Banan blir for
det meste dyrket i India, Brasil, Ecuador, Filippinene og
Indonesia. Bananbladene fås i forretninger som spesialiserer seg
på asiatiske matvarer.
Bruksområde.
Bladene blir brukt til å pakke rundt mat som fisk- og
kyllingretter. Når pakkene blir bakt i ovnen eller dampet vil den
bladenes delikate aroma gi god smak til innholdet.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.