Black Boy Hvit Pepper

Pepperbusken har sin opprinnelse i India og Indonesia og hører til pepperfamilien. Grønn, sort og hvit pepper er samme frukt,høstet på ulike modningstrinn. Hvit pepper er i hovedsak fra Indonesia. Hvit pepper er den sterkeste av peppervariantene.

Kan brukes i stedet for sort pepper, men er både noe sterkere og har en noe annen smak. Den lyse fargen gjør at den ikke er så godt synlig i lyse retter.
Malt hvit pepper kan brukes i de fleste matretter – fra biff til salatdressing. Svært vanlig å bruke i farser av fisk og kjøtt, samt i sauser. Litt malt hvit pepper og salt i et glass tomatjuice er en utmerket morgendrikk eller aperitiff.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.