Chilipasta, sambal oelek

Chilipasta kan lages på forskjellige måter. Det normale er chilifrukter kjørt i blender. Ofte er det tilsatt løk eller olje og evt vann. Også annet kan tilsettes. Sambal oelek er den malaysiske versjonen som lages av ferske chili med frø. En versjon bruker og løk i.
Harissa er den afrikanske versjonen som er en chilibasert pasta som er umåtelig populær i Midtøsten og Nord Afrika med purerte røde chilier og kajenne blandet med olje, hvitløk og krydder (koriander, mynte og karve)., og Nham Prik Pao er den thailandske.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.