Drue, blå, rå

Det finnes både grønne, røde og blå druer med og uten kjerner. Har skall og er som regel søte. Fruktkjøttet inneholder druesukker, som tas lett opp i blodet. Ta av små klaser av druer fra hovedstilken i stedet for å dra av hver enkelt drue. Da unngår du at druen blir myk.

Druer er basisingrediensen i vin og mange andre alkoholholdige drikkevarer (Armagnac, Cognac, portvin, (Champagne). Druer smaker godt som de er, tilberedt, tørket og som saft. De brukes ofte i kaker, sauser, syltetøy, geleer og blir ofte tilsatt til sauser, fyll, karriretter og salater. Av de svarte druene som inneholder det naturlige fargestoffet i svarte druer, oenocyanin, lages en utmerket styrkedrikk.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.