Dry Gin

Gin type.

Generelt om gin
Gin er brennevin krydret med einerbær og koriander. kan defineres som en krydret vodka. Det er nok mere oppi men det er hemmelig. Gin og genever er av samme opphav og bruker begge einerbær som krydder.
Historie
Går tilbake holland midt på 1600 tallet. Ble først kalt genever. Ble så innført til England og produsert videre. Ble ikke lagret og ble et billig brennevin i forhold til cognac de første årene. Ble masseprodusert. Etterhvert ble det ett problem og prisene/avgifter skrudd kraftig opp. Er siden spredt over hele verden. Genever har beholdt sin posisjon i holland og er og kjent over hele verden.
Produksjon
Gin produseres av korn og blir primært krydret med einerbær. Blir normalt ikke lagret, men noe blir det. Er fargeløs med unntak.
Typer
Det er flere typer gin og de er som regel delt inn etter sødme. Det finnes dry, London dry, golden, Old Tom(søtet), krydret m.fl.

En av de mest kjente drinker er martini cocktail.Den består av gin, dry vermouth. cocktail bær og oliven. Ellers er Tom Collins viden kjent. Søk etter martini til venstre i søk oppskrift og de spretter opp.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.