Feijoa

Feijoa kommer opprinnelig fra Sør-Amerika der den vokser vilt. Den kalles også for vill guava og ananasguava. Den dyrkes i dag også på New Zealand, i USA og Israel. Feijoa er et avlangt bær med skiftende fasong avhengig av variant. Den kan enten være noe avlang eller rund. Skallet er mørkegrønt og kan være både blankt og noe ruglete. Selve fruktkjøttet er gult og kremaktig mykt med noe kornet konsistens. I midten er det noen små kjerner, som også kan spises. Smaken er veldig intens søt-syrlig og sterkt aromatisk. Moden feijoa har en egenartet, intens duft.

Når den skrelles kan den spises fersk eller tillagd. De er deilige som de er eller i fruktsalater, yoghurt eller andre desserter. Feijoa går godt med epler og bananer og kan erstatte disse i de fleste oppskrifter.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.