Durumvetemjöl – specialmjöl till pasta och bröd
Det är durumvetets gula kärna som ger mjölet dess fina färg. Durumvete har ett starkare gluten än vanligt vete vilket gör att det passar extra bra till pasta då degen blir smidig och lättarbetad.Durumvetemjöl används med fördel även till brödbak men bör då blandas upp med vanligt vetemjöl. Brödet blir saftigt, får en fyllig smak och spröd yta.
Kommenter med hjelp av Facebook
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.