Fløte

Fløte er den fettrike delen av melken. I dag har vi en rekke fløteprodukter som er laget for å dekke et bredt spekter av behov i matlagingen og til drikke. Derfor lages det fløte med fettinnhold fra 10 % og opp til 38 % (kremfløte). Kremfløte er det produktet man får når melken separeres til fløte og skummet melk. Deretter standardiseres fettinnholdet, til de forskjellige fløtetypene og fløten pasteuriseres og kjøles ned.

Brukes mye i frankrike og alle land . Brukes i sauser, supper, dessert, omelett, bakverk, iskrem. Og pisket som pynt eller del av matretten.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.