Legg bitene i kaldt vann natten over.
Bruk en stor kjele, legg en metallrist eller bjerkepinner uten bark i bunnen av kaserollen. Fyll opp med vann nesten på høyde med underlaget. Legg pinnekjøttet over på kryss og tvers.
Pinnekjøttet dampes under lokk til kjøttet løsner fra bena (2-3 timer). Pass på så det ikke koker tørt.
Pinnekjøttet kan om ønskelig skjerpes litt under grillen i stekeovn før servering.
Klikk her for å vise alle oppskrifter som inneholder ingrediensen :
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.