| Spiselig mengde | 82 | % |
| Brødenheter | 0 | |
| Saltinnhold | 0,24 | Gram |
| Kalorier Kcal | 107 | Kcal |
| Kilojoule | 450 | Kj |
| Vann | 77 | gram |
| Protein | 18 | gram |
| Karbohydrater | 0 | gram |
| Fett | 3,9 | gram |
| Sum mettede | 1,9 | gram |
| Sum transumettede | 0 | gram |
| Sum enumettede | 0 | gram |
| Sum flerumettede | 0,1 | gram |
| Kolesterol | 150 | mg |
| Stivelse | 0 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Tilsatt sukker | 0 | gram |
| Alkohol | 0 | gram |
| Retinol | 6 | mcg |
| B karoten | 0 | mcg |
| Vitamin A | 6 | RAE |
| Vitamin D | 1 | mcg |
| Vitamin E | 0 | mg-Alfa-TE |
| Vitamin B1 | 0,34 | mg |
| Vitamin B2 | 0,75 | mg |
| Niacin | 7,5 | mg |
| NiaEkv | 10,8 | NE |
| Vitamin B6 | 0,26 | mg |
| Folat | 4 | mcg |
| Vitamin B12 | 10 | mcg |
| Vitamin C | 2 | mg |
| Kalsium | 6 | mg |
| Jern | 5,4 | mg |
| Natrium | 95 | mg |
| Kalium | 240 | mg |
| Magnesium | 17 | mg |
| Sink | 1,3 | mg |
| Selen | 5 | mcg |
| Fosfor | 160 | mg |
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
| Svin hjerne rå | 531 | 126,9 | 9,21 | 10,28 | 0 |
| Løyrom | 527 | 125,95 | 2,3 | 24,5 | 1,5 |
| Svin hjerte rått | 493 | 117,82 | 4,36 | 17,27 | 1,33 |
| Lever, torsk, rå | 2276 | 553 | 59 | 5,5 | 0 |
| Lever, svin, rå | 504 | 119 | 3,4 | 21,4 | 0 |
| Lever, kylling, rå | 476 | 113 | 4,1 | 19,1 | 0 |
| Rogn, torsk, hermetisk, stekt i fett | 815 | 194 | 10 | 25 | 0 |
| Innmat | |||||
| Rogn, torsk, kokt | 530 | 125 | 3 | 24 | 0 |
| Nyrer | |||||
| Elg lever rå | 544 | 130,01 | 2,1 | 22 | 5,4 |
| Kalv hjerne rå | 493 | 117,82 | 8,21 | 10,32 | 0 |
| Kalv lever rå | 585 | 139,81 | 4,85 | 19,93 | 2,91 |
| Lam hjerne rå | 510 | 121,89 | 8,58 | 10,4 | 0 |
| Lever | |||||
| Gåselever | 556 | 132,88 | 4,28 | 16,37 | 6,32 |
| Lam nyrer rå | 406 | 97,03 | 2,95 | 15,75 | 0,82 |
| Storfe nyrer | 431 | 103 | 3,09 | 17,4 | 0,29 |
| Prior kyllinglever | 469 | 112,09 | 4 | 19 | 0 |
| Svin nyre rå | 418 | 99,9 | 3,25 | 16,46 | 0 |