Maiskjerner som er tørket på kolben før
de tas av og legges i bløt i en blanding av natron og kalk
eller treaske for å mykne skallet. Deretter fjernes skallet,
kimen tas ut og kjernen blir tørket. Hominy minner om
popcorn, men konsistensen er bløtere. Fås kjøpt
hermetisk.
Bruksområde.
Hominy brukes særlig i USA i retter som skal trekke en
stund, som supper og stuinger.
Kommenter med hjelp av Facebook
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.