Krepsdyr som kan bli stort. Er en delikatesse. Finns stort sett i atlanterhavet og middelhavet. Hummeren trives kun på grunt vann ned mot 40 m dyp og vil ha fjell- og steinbunn hvor den kan finne gode gjemmesteder. Kjøttet finns mest i halen og klørne. Det har skjedd en dramatisk nedgang i hummerbestanden i våre farvann de senere tiår, og det er i dag innført fredningsbestemmelser på fisket. Fiskes med teine.
Bruksområde.
Kokes, grilles og brukes naturell, i supper, sauser, salater og aspic.
Kommenter med hjelp av Facebook
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.