Sammalt hvetemel består av hele hvetekornet med
både skall og kime. Melet kan brukes i stedet for siktet
hvetemel, men melmengden må økes noe. Produkter laget av
sammalt hvetemel er mer næringsrikt, de er gjerne mørkere med
mer utpreget smak. ønskes et lettere bakverk kan melet siktes
flere ganger før det brukes, men kliet som blir liggende i
sikten helles likevel tilbake til melet. Sammalt hvetemel bør
oppbevares kjølig.
Bruksområde.
Baking
Klikk her for å vise alle oppskrifter som inneholder ingrediensen :
Hjelp meg med å lage nettsidene bedre og mer riktig info om produkter! Kom med forslag, ris og ros anonymt. Gjerne oppdatert næringsinnhold om det ikke stemmer med pakningen dere har. mvh Knut Pettersen.
Kommenter med hjelp av Facebook
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.