Isop

Isop (Hyssopus officinalis) er en plante som har tynne grener med små grønne blader og vakre blå blomster. Det finnes også varianter med lyserøde eller hvite blomster. Smaken er litt bitter. Både bladene og blomstene blir brukt som krydder. Bladene blir brukt som pynt i salater og har en god smak. Isop brukes også til vilt, kjøtt og supper.

I salater, supper og stuinger, til fet fisk, fyll, kaldt oppskjær og fruktretter. Isopens sterkt aromatiske blader blir også brukt som smakstilsetning til likører som Chartreuse og Benedictine.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.