Kalmar

Dette er en blekksprut. På kalmaren kan tentaklene, den lommeformede kroppen og blekket spises. Det hvite kjøttet er magert og lett gummiaktig, men det trenger ikke banking før det skal tilberedes. Kalmar kan spises varm eller kald, og svært små kalmarer kan også spises rå.

Kalmar blir ofte grillet eller stekt, men kan ogsåmarineres, røkes, eller fylles, og kan brukes i supper, sauser eller salater. Kalmar smaker herlig med pasta.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.