Kommer fra den innerste barken på kaneltreet. Malt kanel smaker sterkere enn kanelstenger, men holder seg ikke like godt Tørkes og males. Produksjonen er komplisert med dyrking av kaneltrær. Brukes mye i Norge.
Bruksområde.
Krydderet blir brukt til å smaksette kaker, eplepai, boller, puddinger og kompotter. Anvendes i sammenkokte retter med kalv eller oksekjøtt, i fruktkompott, i gløgg og risengrøt. Brukes i mange forskjellige grøter i Norge. I Sentral Europa, Italia, Spania og Canada blir kanel også brukt til å krydre supper, tomatsauser, grønnsaker, stuinger og
couscous. Til jul blir kanel også brukt som krydder i gløgg.
Det er totalt 1 gamle kommentarer fra brukere. Disse vises nå ved overgang til FaceBook sitt kommentarsystem.
Kremen av krydder
Torgrim Grimssøn
06.04.2008
Kanel er til og med bedre enn Kjøkkensjef Natvigs grillkryddermix. Jeg anbefaler denne matvaren til alle som ønsker å krydre maten slik at den smaker mer av kanel enn hvis man ikke hadde gjort det. Helt klart en av mine favorittmatvarer.
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
