Laks, vill, rå

En utrolig fin fisk med ett velsmakende rødlig kjøtt. En fet fisk. Veksler mellom ferskvann og saltvann. Har en komplisert livssyklys. Fiskes ofte i elver. Finnes i ca. 400 elver langs hele kysten. Den gyter i elv i oktober- desember etter et opphold i havet på forskjellig antall år. Laksungene lever i elva 2-3 år før de vandrer ut i havet. Beste fisketid juni - juli. Vanlig størrelse 3-18 kg. Det drives og stor oppdrettsvirksomhet av laks, med mye eksport til resten av Europa.

Laks kan stekes, kokes, grilles, røkes, graves og brukes i ulike retter.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.