Lettmelk, 0,7 % fett, D-vitamin beriket

Ekstra lett melk er lavpasteurisert og homogenisert med et fettinnhold fra 0,5 – 0,7 % fett, litt forskjellig fra produsent til produsent. Melken har et standardisert fettinnhold.

Melk brukes i baking, sauser/stuinger, grøter, melkedesserter, drikker m.m. Den laktosereduserte melken er litt søtere på smak, og det vil kunne prege enkelte retter. Melk kan lett svi seg ved koking. Velg en tykkbunnet kjele, gjerne av aluminium, jern eller med non-stickbelegg, kok opp på svak/middels varme og bruk aldri lokk på kjelen. Vær i nærheten! Brukes aluminiumskjele, unngå metallredskaper i kjelen, da melkemat er spesielt utsatt for en ubehagelig smak som kan oppstå. Velg tre- eller plastsleiver/visper.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.