Finnes på marker, gressplener, i veikanten over hele landet.
Inneholder B og C vitamin og jern, og andre mineraler.
Alt på planten, unntatt stilken, kan spises: blomstene, bladene og røttene. Røttene er ofte store utover sensommeren og høsten. Roten ble brukt som kaffeerstatning før. Tørkes og males.
Bruksområde.
Røttene kokes i to vann for å fjerne den bitterstoffet, kan brukes hele i stuing og suppe. Bladene er best like etter at snøen går til te, salater, råkost, stuing, i suppe o.l Blomsten kan brukes i vinlegging.
Klikk her for å vise alle oppskrifter som inneholder ingrediensen :
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.