Lunger, hjerter, litt kjøtt fra hoder eller lignende ble kokt i en stor gryte i gamle dager. Deretter ble det malt på kjøttkverna mens det enda var varmt. Tilsatt salt, pepper og rikelig revet løk. Massen ble så fylt i boller eller former og avkjølt. Kjempegod.
Lungemos kan kjøpes ferdig.
Bruksområde.
Når den ble kald stivnet den og de brukte da å skjære den i skiver til pålegg. Like god som rull. Ble oppevart på et kjølig sted.
Retten ble også brukt til middag eller kvelds. Da stekte de mosen på panna, kokte pototer, evt. grønnsaker til.
Kommenter med hjelp av Facebook
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.