Spanias mest kjente fastost. Lages av sauemelk. Osten får da en spesiell sauearoma. Det er mange bestemmelser knyttet til denne produksjonen. Lagres minst 2 mnd. Får en mørk skorpe. Smøres ofte med olivenolje når den er fedig. Har små hull og en mild nøtteaktig lukt.
Bruksområde.
Snacks, ostebord med feks skinke/oliven. Anbefales med en spansk rioja.kan og rives over varm mat.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.