Melk er som regel synonymt med kumelk, hvis ikke noe annet er spesifisert. Det er mange slags typer av melk og melk er mye brukt i matlaging, særlig her i vesten. Når melken er homogenisert vil det si at fettet i melken er knust til små partikler som dermed holder seg blandet med melken. Pasteurisert vil si at melken er varmet opp for å drepe bakterier. Melketyper som brukes er: Helmelk, skummet melk, lettmelk, råmelk, kondensert melk, tørrmelk, geitemelk, kjernemelk osv. Melk inneholder mye protein og kalsium.
Bruksområde.
Supper, sauser, bakverk, grøt, desserter, osv
Klikk her for å vise alle oppskrifter som inneholder ingrediensen :
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.