Merian frisk

Er en flerårig plante i lepeblomstfamilien. Blader og blomster benyttes tørket som krydder. Minner om oregano. Merian inngår i provencekrydderet. Merians duft og smak minner om mynte og basilikum. Urten er en viktig ingrediens i middelhavskjøkkenet, særlig i Italia og Provence.

Jeg har ikke fått tak i næringsdata på frisk merian, men bruker foreløpig data fra frisk oregano som ligner.

Den blir brukt til å krydre tomatbaserte retter, salatdressinger, fyll, grønnsaker, fisk, bønner, egg, kjøtt og fjærfe. Brukes som oregano og timian.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.