Oksebuljong

Oksebuljong er konsentrert, innkokt kjøttkraft av storfe som blir brukt i mange matretter. Den brukes til å holde kjøtt fuktig mens det steker, og som en viktig ingrediens i supper og sauser. Man kan lage oksebuljong selv eller kjøpe den i terning- eller pulverform. Industrielt fremstilt oksebuljong inneholder mye salt; fra et ernæringsmessig synspunkt er det bedre å koke den selv.

Brukes i mange matretter som smakstilsetning

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.