Google søkehjelp

Pak choy (Stilkkål, bladkål)

NÆRINGSINNHOLD

Kilde til Næringsdata

Canadian Nutrient Files 2007

Skriv inn mengde i gram.

Brødenheter	0,18
Saltinnhold	0,17	Gram
Kalorier Kcal	12,9	Kcal
Kilojoule	54	Kj
Vann	95,32	gram
Protein	1,5	gram
Karbohydrater	2,18	gram
Fett	0,2	gram
Sum mettede	0,02	gram
Sum enumettede	0,01	gram
Sum flerumettede	0,09	gram
Kolesterol	0	mg
Kostfiber	1	gram
Mono og disakkarider	1,18	gram
Retinol	0	mcg
B karoten	2681	mcg
Vitamin A	223	RAE
Vitamin E	0,09	mg-Alfa-TE
Vitamin B1	0,04	mg
Vitamin B2	0,07	mg
Niacin	0,5	mg
NiaEkv	0,75	NE
Vitamin_B5	0,08	mg
Vitamin B6	0,19	mg
Folat	66	mcg
Vitamin B12	0	mcg
Vitamin C	45	mg
Vitamin K	45,5	mcg
Kalsium	105	mg
Jern	0,8	mg
Natrium	65	mg
Kalium	252	mg
Mangan	0,15	mg
Magnesium	19	mg
Sink	0,19	mg
Selen	0,5	mcg
Kopper	0,02	mg
Fosfor	37	mg
Kolin	6,4	mg

Mål og enheter for Pak choy (Stilkkål, bladkål)
1 bunt(er) veier	250	gr
1 stk veier	739,2	gr
1 stang(stenger) veier	50	gr
1 boks(er) veier	225	gr
1 stk lite veier	200	gr
1 kg veier	1000	gr

Produktet har følgende snittpris hentet fra 1 butikker

Kr 100 pr kg.

Hva er snittpris?

Pak choy (Stilkkål, bladkål)

Fakta

Innlagt/oppdatert dato

29.07.2009

Hovedgruppe

Grønnsaker og grønnsaksprodukter

Undergruppe

Grønnsaker rå

Karakter (Snitt)

4,5 poeng satt av 2 brukere.

Besøk

4012

Kilde til info

Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Fotograf

Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Del infoen med andre

Del på Facebook

Annonse

Fakta om produktet.

Pak choy er en kålvekst som danner en bladrosett av 8 – 10 grønne blader, med en lang hvit stilk og hvite bladnerver. Den har flere navn, og kalles også for Paksoi, Bok choy og Tai tsai. Choy og tsai betyr ganske enkelt grønnsak på kinesisk. Utseendet minner om kinakål og mangold, men den er lengre og løsere enn kinakål, og skiller seg fra mangold ved at bladene er helt jevne og runde i ytterkant. Pak choy har en søt og mild smak, og brukes både som salat og kokt grønnsak.
Det finnes flere varianter av asiatiske kålvekster som likner på pak choy. Mini-pak choy blir ca 10 cm lang, ellers er utsende og anvendelse den samme som hos vanlig pak choy. Pak choy Shanghai er helt grønn, uten hvite stilker. Kai choi har lyse stilker med små bleke blader og kraftig smak som minner om sennep.
Kai lan har store grønne blader, som smaker bittert i rå tilstand, men mildt når de kokes. Tat soi er små grønne blader med hvit stilk. Smaken er mild og fin og den kan brukes som salat. Choisum har tynne runde stenger med ovale grønne blader og små gule blomster. Den smaker nesten likt som kål.

Bruksområde.

Både pak choy og andre asiatiske kålsorter er ypperlig til wok. Kan smørdampes, stekes eller kokes. Friske blader og sprø stengler kan også brukes i salat.

Klikk her for å vise alle oppskrifter som inneholder ingrediensen :

Pak choy

hos www.matoppskrift.no

Hjelp meg med å lage nettsidene bedre og mer riktig info om produkter! Kom med forslag, ris og ros anonymt. Gjerne oppdatert næringsinnhold om det ikke stemmer med pakningen dere har. mvh Knut Pettersen.

Kommenter med hjelp av Facebook

Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.

Matvarenavn	KJ	KCAL	Fett	Protein	Karbo
Radicchio rosso	103	24,61	0,3	1,4	4,5
Chili, Hungarian wax	121	28,91	0,41	0,8	6,68
Grønnkål, rå	149	35	0,7	3,3	2,2
Pyntekål
Vinblader
Knutekål, rå	98	23	0,1	1,7	3
Bønner, grønne, rå	114	27	0,1	1,7	3,4
Løk, norsk, rå	135	32	0,1	1,1	5,7
Karella, Karela, bitteragurk	71	16,96	0,17	1	3,7
Chili, Habanero	187	44,69	0,2	2	9,5
Hodekål, rå	136	32	0,1	1,4	5,2
Chili, Anaheim	187	44,69	0,2	2	9,5
Palmehjerte hermetiske	117	27,96	0,62	2,52	4,62
Pyntegresskar	53	12	0,1	1	1,7
Borretaneløk	135	32	0,1	1,1	5,7
Chili, New Mexican	187	44,69	0,2	2	9,5
Pandamus
Isbergsalat, issalat, norsk, rå	51	12	0,1	0,8	1,5
Spaghettigresskar	53	12	0,1	1	1,7
Krusendivie

Søk produkt

Google søkehjelp