Bitterappelsin kalles også pomerans eller
Sevilla appelsin. Skallet er tykt og grovt med et skjær av
grønt eller gult.
Bruksområde.
Bitterappelsiner blir ofte hermetisert
eller kokt til marmelade, syltetøy, gelè, sirup og sauser.
Uttrekk av bladene sies å stimulere fordøyelsen og motvirke
spasmer. Av bitterappelsinens blomster blir det laget neroliolje
og appelsinblomstvann. Appelsinsmaken på Cointreau, Curaá‡áao og
Grand Marnier kommer fra bitterappelsinens skall. Brukes og tørket i baking.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.