Melet er malt av avskallet bygg. Andel av det hele kornet er ca. 70 %. Totalt mineralstoff innhold ca. 1,4 % av tørrstoffet.
Bruksområde.
Regal byggmel brukes til flatbrød, lefse og grøt. Videre spesialiteter er blodmat og raspeball (komle). Regal byggmel kan også brukes som innblanding i brøddeig - noe som påvirker smak og holdbarhet.
Klikk her for å vise alle oppskrifter som inneholder ingrediensen :
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.