Siktet mel av spelt, melbehandlingsmiddel askorbinsyre. Inneholder ca 78 % av kornets bestanddeler.
Bruksområde.
Spelt er en gammel kornsort med bla. Følgende egenskaper i brød:
Karakteristisk, god brødaroma
Myk krumme, sprø og kort skorpe
Gunstig ernæringsmessig sammensetning
God fordøyelighet og opptak i kroppen
REGAL Spelt Sammalt fin er velegnet som innblanding i mellomgrove brødtyper.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.