Crème Fraîche, 35 % fett

Crème fraîche er opprinnelig et fransk produkt, men er idag tilgjengelig i hele Europa. Det er et suverent produkt i all matlaging, da det ikke sprekker ved koking. Crème fraiche kan brukes i alle varme retter som, sauser, supper, gryteretter, gratenger, bakverk og desserter. Crème fraîche fås med et fettinnhold fra 35 % ned til 10 % fett.

Crème fraîche er produsert slik at den ikke skal skille ut fettet under koking. Dette gjør at produktet er kokestabilt og kan tilsettes varme retter når man måtte ønske. Den er ideell til varme retter, og passer bra i supper, sauser og gryteretter. Crème fraîche passer også i grøt, bakverk, kalde sauser og dressinger. Dessuten kan den piskes til krem til kaker og desserter.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.