Søl

Denne rødalgen er blitt spist langs Vest Europas kyster i tusenvis av år. Høyt jerninnhold.

Når den er bløtet kan den spises rå eller kokt som andre algesorter som den også kan erstatte i de fleste oppskrifter. Konsistensen er snill og smaken sterk. Søl er herlig i supper og salater.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.