Spaghettigresskar

Spaghettigresskar kan i form og farge minne mye om gul honningmelon. Det er ovalt og skallet er blankt. Spaghettigresskar kan veie opp til ca. 2 kilo og har en mørk eller oransje farge i skallet når det er modent. Fruktkjøttet er lyst og gult og deler seg ved koking i tråder som minner om spaghetti. Spaghettigresskar kan ikke spises rå. Etter koking fjernes frøene og det myke fruktkjøttet skrapes løs. Fin å servere som egen rett med smør eller saus til, men kan også brukes som erstatning for potet til kjøtt- og fiskeretter. Smaken er mild og fin.

Gresskar brukes som kokt eller stekt grønnsak i gryteretter, supper og stuinger. Syltet gresskar er nydelig til kjøtt og fiskeretter. Gresskaret deles og skrelles, og det svampaktige vevet og kjernene i midten fjernes. Pyntegresskar brukes kun til dekorasjon.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.