Valnøttreet vokser vilt fra Balkan til Himalaya, men kan også klare seg i visse strøk hos oss. Den spiselige delen av nøtten, kimbladene, inneholder over 60 %
olje når nøtten er moden og tørr. Valnøtter er en utmerket kilde til kopper og magnesium. Fettet inneholder 86 % umettede syrer.
Bruksområde.
Oljen brukes blant annet til matolje. Valnøttene blir mye brukt i konditorvarer
og sjokolade, og kjennes vel særlig godt som en godsak til jul. Den blir også brukt i matlaging, til ost, salater og hovedretter. Umodne valnøtter blir også sursyltet, pickles.
Andre lignende matvarer! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av matvaren. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
