Informasjon om Polifosfater

Denne siden skal oppdateres og integreres i matoppskrift.no. Dette blir gjort når jeg får tid.

Navn:
Polifosfater
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 452
Type stoff
Emulgator, fortyknings middel, stabilisator.
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
70 mg/kg (Kilde: The Comission on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Salt av fosforsyre. 4 typer: Kaliumpolifosfater, Kalsiumpolifosfater, Natriumkalsiumpolifosfater og Natriumpolifosfater
Brukes til:
syltetøy, supper, sauser, sjokolade, barnemat
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig i moderate menger








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Tlf: 948 04 427
Følg meg på!