Informasjon om Mono og diglyserider av fettsyrer

Denne siden skal oppdateres og integreres i matoppskrift.no. Dette blir gjort når jeg får tid.

Navn:
Mono og diglyserider av fettsyrer
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 471
Type stoff
Emulgator, stabilisator, fortykningsmiddel.
Stoffet kan ha animalsk opprinnelse
Stoffet kan være laget av produkter fra svin.
Beskrivelse
Fett. Lages av glyserin og fettsyrer. Brukes mye for å beholde egenskaper til egg som ingrediens i annen mat.
Brukes til:
Margarin, majones, dressinger, iskrem, brød, Musli, potetmos, sauser, sprutekrem, vanilje blandinger,
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Tlf: 948 04 427
Følg meg på!