Informasjon om Neohesperidin DC

Denne siden skal oppdateres og integreres i matoppskrift.no. Dette blir gjort når jeg får tid.

Navn:
Neohesperidin DC
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 959
Type stoff
Søtstoff
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
5 mg/kg (Kilde: The Comission on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Neohesperidin DC, neohesperidinnihydrochalcon eller NHDC, (E959), er et søtemiddel som fremstilles gjennom syntetisk modifiering av visse glykosider, ekstraheret fra sitrusskall. Den relative sødme er 300-2000. NHDC oppviser sødme først noen sekunder etter at smaksreseptorene stimuleres. En varig mentol-lakrislignende ettersmak gjør NHDC vanskelig å anvende som eneste søtemiddel
Brukes til:
Lett drikkevarer, iskrem, desserter osv
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig. Litt usikkert








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Tlf: 948 04 427
Følg meg på!