Anbefalt inntak av vitamin D er 10 mikrogram/dag fra 6-23 måneders alder og for de eldre enn 60 år. For barn og voksne fra 2 år opp til 60 års alder er anbefalingen 7,5 mikrogram/dag.

Det anbefales at spedbarn får tilskudd med 10 mikrogram vitamin D per dag fra 4 ukers alder. Eldre personer som er lite ute i dagslys bør få tilskudd med 10 mikrogram vitamin D per dag i tillegg til inntaket fra kostholdet.

Øvre tolerabelt nivå for langvarig inntak av vitamin D er av EUs Scientific Committee on Food satt til 25 mikrogram/dag for barn og 50 mikrogram/dag for voksne. Øvre tolerabelt inntaksnivå representerer et daglig inntak folk flest kan ha hele livet uten at det oppstår risiko for helseskade.
Kilde Sosial og helsedirektoratet

Kalsiferol Virker som ett hormon. Viktig i oppbygging av knokler og tenner. Mye av inntakte fås ved soling. Når solen treffer huden dannes det melanoin som beskytter mot for mye D vitamin. Gis ofte sammen med kalsium.

Få matvarer har et naturlig innhold av vitamin D. Industrielt framstilt vitamin D (ergokalsiferol eller vitamin D2) har samme vitamin D-aktivitet som den naturlige formen (D3).
I noen sammenhenger oppgis vitamin D fortsatt som internasjonale enheter (i.e., engelsk i.u.): 1 i.e. vitamin D = 0,025 µg vitamin D.

D- vitamin er helt nødvendig for at kroppen skal kunne nyttiggjøre seg kalsium til benbygningen. Hjelper for utvikling av sterke tenner og knokler. Virker mer som ett hormon. Også hjelp ved opptak av fosfor.

Småbarn, gravide, ammende, eldre og andre med tett klesdrakt, vegetarianere. Ved mangel sees bla irritasjon, svekket styrke, engelsk syke og benskjørhet.

Margarin, tran, egg, fet fisk, sollys, ost, melk