Informasjon om Vitamin E Alfa-tokoferol

Denne siden skal oppdateres og integreres i matoppskrift.no. Dette blir gjort når jeg får tid.

Navn:
Vitamin E Alfa-tokoferol
Type stoff
Vitamin
Måleenhet
mg
Dagsbehov
8-10 mg og noe mindre for barn
Kilde Sosial og helsedirektoratet
Beskrivelse
Alfa-tokoferol. Det fins flere typer E vitamin men alfa-tokoferol er vanligst. Er en kraftig antioksidant.

Vitamin E har tidligere vært brukt som samlenavn for flere varianter av tokoferol og tokotrienol. Bare alfa-tokoferol regnes i dag å ha vitamin E-aktivitet, men benevningen alfa-TE skal fortsatt brukes (1). Vær oppmerksom på at i enkelte utenlandske tabeller er også andre tokoferoler og trienoler regnet om til alfa-tokoferolekvivalenter (7).
I noen sammenhenger oppgis vitamin E fortsatt som internasjonale enheter (i.e.): 1 i.e. vitamin E = 0,67 mg alfa-tokoferolekvivalenter.
Virkemåte
Er en viktig antioksidant (biologisk konserveringsmiddel), beskytter celler mot skadelig oksidering, kan bedre oksygentilførsel, øker HDL.
Anbefales for
Hjerte og kar sykdommer, parkinson, toppidrettsutøvere, ømme muskler, daglig bruk av alkohol/tobakk.
Finnes i følgende:
Margarin, planteoljer, sammalte kornvarer, grønnsaker, broccoli, rosenkål, nøtter, egg, skalldyr, visse fete fiskeslag.








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Tlf: 948 04 427
Følg meg på!