MENY
Info om Transumettede fettsyrer
Navn:
Transumettede fettsyrer
Type stoff
Fett
Måleenhet
gr
Dagsbehov
Mettede fettsyrer og transfettsyrer bør begrenses til 10 % av energiinntaket.
Beskrivelse
Transfettsyrer er dannet av flerumettede fettsyrer fra plante- og fiskefett. Omdanningen fra flerumettet fett til transfett skjer fra naturens side i kuas fordøyelsessystem. Transfett har også forekommet i hard margarin fordi margarinindustrien har benyttet herdet marint fett (fiskefett) til framstilling av hard margarin. Jo hardere margarinen var, jo mer transfettsyrer inneholdt den. Fra sommeren 1999 opplyser margarinindustrien i Norge (Mills og Margarinfabrikken Norge) at heller ikke hard margarin inneholder transfettsyrer. Det henger sammen med at industrien ikke lenger bruker fiskeolje, men soyaolje i framstillingen av margarin. Det er fortsatt usikkerhet knyttet til hva slags matfett som brukes i andre deler av næringsmiddelindustrien. Det gjelder særlig ulike typer bakevarer, f.eks. brød, boller, kaker, kjeks. Det framkommer per 1999 ikke av varedeklarasjonen om hva slags bakefett som er benyttet og dermed heller ikke om matvarene inneholder transfettsyrer.
Virkemåte
På samme måte som mettet fett, øker transfettsyrene kolesterolinnholdet i blodet. Inntaket av transfettsyrer bør ses i sammenheng med inntaket av andre fettsyrer.
Produkter i matvareguiden med høyest/lavest innhold av Transumettede fettsyrer Gjelder 100 gram av produktet. Klikk på produktet for mer info.
Old El Paso Stand ‘n’ Stuff Taco Shells 3,7 gr Smør, usaltet 3,4 gr Tine Ekte meierismør 3,3 gr Smør 3,3 gr Smør flytende 3,3 gr Peppernøtter 2 gr Nøttepålegg, type Nugatti 1,9 gr Hollandaisesaus 1,86 gr Gilde Pinnekjøtt 1,8 gr Pinnekjøtt, råvare 1,8 gr Gilde Pinnekjøtt gourmetlam 1,8 gr Nordgårdens økologiske pinnekjøtt 1,8 gr Kirkebygda Produkter DA Pinnekjøtt 1,8 gr Lillehammer Stabbursmat Pinnekjøtt 1,8 gr Hardinglam Pinnakjøt, røykt 1,8 gr Hardinglam Pinnakjøt, heile sider, røykt 1,8 gr Åseral tradisjonsmat Pinnekjøtt 1,8 gr Aron Mat Pinnekjøtt 1,8 gr Wienerkringle med mandelfyll 1,8 gr Sau, fårekjøtt, lettsaltet, rå 1,7 gr Royal Blue, ost 1,55 gr Tine Royal Blue 1,55 gr Fløte 1,5 gr Smørkrem, med smør 1,5 gr Servelat, 3 % fett 1,4 gr Donuts med sjokoladeglasur, kjøpt 1,4 gr TINE Kremtopp 1,36 gr Tine Ridder folie 1,34 gr Tine Ridderost 1,34 gr Fløte, kremfløte, 38% 1,32 gr Q kremfløte 1,32 gr TINE Kremfløte 1,32 gr Fårepølse 1,3 gr Wienerbrød med syltetøy, kjøpt 1,3 gr Bremykt 1,3 gr Tamt og Vilt Fårepølse 1,3 gr Tine Gräddost 1,28 gr Gräddost 1,28 gr Tine Norzola 1,28 gr Rømme, seterrømme, 35% 1,22 gr Rømme, Crème Fraîche, 35% 1,22 gr Rømme 1,22 gr TINE Crème Fraîche Original 1,22 gr TINE Seterrømme 1,22 gr Lam, lammeribbe, rå 1,2 gr Hjort, rå 1,2 gr Gilde lammeribbe av gourmet lam 1,2 gr Sjokoladepålegg, type Sjokade 1,2 gr Kystvilt Grytekjøtt av hjort 1,2 gr Kystvilt Indrefilet av hjort 1,2 gr Kystvilt Ytrefilet av hjort 1,2 gr Kystvilt Mørbrad av hjort 1,2 gr Kystvilt Steik av lår, av hjort 1,2 gr Kystvilt Steik av høgrygg, av hjort 1,2 gr Kystvilt Hjortesteik 1,2 gr Kystvilt Kjøttdeig av hjort 1,2 gr Kystvilt Rundbiff av hjort 1,2 gr Kystvilt Produksjonskjøt av hjort 1,2 gr Kystvilt Heile lår av hjort 1,2 gr Kystvilt Heil bog av hjort 1,2 gr Kystvilt Heil hjort 1,2 gr Kystvilt Flatbiff av hjort 1,2 gr Kakelefse, tykklefse, uten fyll 1,2 gr Parmesan, ost 1,14 gr Cheddar, ost 1,13 gr Tine Cheddar 1,13 gr Tine Norsk Brie 1,11 gr Brie, ost 1,11 gr Hvitost, uspesifisert type 1,1 gr Gilde Fenalår 1,1 gr Fenalår 1,1 gr Aron Mat Fenalår 1,1 gr Eldhusrøykt Fenalår av lam 1,1 gr Sjokolade, fylt, konfekt 1,1 gr Hardinglam Fenalår 1,1 gr Lillehammer Stabbursmat Fenalår 1,1 gr Åseral tradisjonsmat Fenalår 1,1 gr Tine Crème Chérie Kirsebær 1,08 gr Crème Chérie mykost 1,08 gr Brunost, Gudbrandsdalsost 1,02 gr St. Paulin, ost 1,02 gr Tine Norsk St. Paulin 1,02 gr Tine Gudbrandsdalsost G35 1,02 gr Saint_paulin 1,02 gr TINE Kremost Naturell 1,01 gr Kremost, naturell 1,01 gr Lam, kotelett, stekt 1 gr Sveitser, ost 1 gr Tine Norbo, ost 1 gr Tine Normanna 1 gr TINE Sveitser med skorpe 1 gr Lammerull 1 gr TINE Kremost Urter 0,99 gr TINE Kremost Krydder 0,99 gr Kremost, urter 0,99 gr Tine Jarlsberg, ost 0,98 gr Burgerost 0,98 gr Tine Jarlsberg revet 0,98 gr TINE Burgerost skiver 0,98 gr TINE Burgerost tynnere skiver 0,98 gr
Produktene med lavest innhold, men mer enn null.
Tine Melk Skummet 0,01 gr Tine Biola syrnet melk med blåbær 0,01 gr Tine Melk Skummet Kultur 0,01 gr Kulturmelk, skummet 0,01 gr Lettmelk, ekstra lett, 0,7% 0,02 gr Tine Melk Ekstra Lett 0,02 gr Makrell, mai-juni, stekt i fett 0,02 gr Q melk ekstra lett 0,02 gr Tine Litago Lettere Sjokolademelk 0,02 gr Eggnudler kokte 0,02 gr Tine Ekstra Lett Melk Mild kakaosmak 0,02 gr Tine Kesam Mager 0,03 gr TINE Pultost Hedemark 0,03 gr Pultost 0,03 gr Yoghurt, drikke, frukt 0,04 gr Lettmelk, 1,2 % 0,04 gr Tine Melk Lett 0,04 gr Q melk lett 0,04 gr TINE Yoghurt Mild og Lett Naturell 0,05 gr Tine Biola Pluss Yoghurt Sviske 0,05 gr Tine Melk Lett Langtidsholdbar 0,05 gr Tine Litago melk med jordbærsmak 0,05 gr Tine Litago Original Sjokolademelk 0,05 gr TINE Sjokomelk 0,05 gr Tine Melk Lett Laktoseredusert 0,05 gr Tine Cultura syrnet melk Skogsbær 0,05 gr Tine Cultura, syrnet melk Jordbær 0,05 gr Sjokolademelk, Litago 0,05 gr Sjokomelk 0,05 gr Lettmelk, laktoseredusert, 1,5 % 0,05 gr Lettmelk, langtidsholdbar, 1,5 % 0,05 gr Milkshake, jordbærsmak 0,05 gr Milkshake, sjokoladesmak 0,05 gr Tine Biola, syrnet melk, naturell 0,05 gr Tine Cultura, syrnet melk, bringebær 0,05 gr Tine Cultura, syrnet melk, naturell økologisk 0,05 gr Tine Cultura, syrnet melk, pære 0,05 gr Yoghurt, sviske, Biola 0,05 gr Tine laktosefri lettmelk 0,05 gr Naanbrød (nanbrød) 0,05 gr Tine Litago melk med sjokoladesmak 0,05 gr Tine Litago Milkshake med sjokoladesmak 0,05 gr Tine Litago Milkshake med jordbærsmak 0,05 gr Sjokolademelk, av pulver og lettmelk 0,06 gr Yoghurt, naturell, Biola 0,06 gr Tine Biola Pluss Yoghurt Mild Naturell 0,06 gr Gilde Sommerkoteletter 0,1 gr Gilde Marinert nakkefilet av svin 0,1 gr Gilde Marinert Flintstek 0,1 gr Gilde Nakkefilet edelgris 0,1 gr Gilde Filetkotelett edelgris 0,1 gr Gilde Krydret Filetkotelett edelgris 0,1 gr Gilde Koteletter edelgris 0,1 gr Gilde Nakkekoteletter edelgris 0,1 gr Gilde Svinekam, salt og røkt 0,1 gr Gilde Ytrefilet, med mørhetsgaranti 0,1 gr Gilde Pepperbiff skivet 0,1 gr Gilde Mørbradbiff, med mørhetsgaranti 0,1 gr Gilde Flatbiff, med mørhetsgaranti 0,1 gr Gilde Krydrede biffstrimler, med mørhetsgaranti 0,1 gr Gilde Biffstrimler 0,1 gr Gilde Grytekjøtt 0,1 gr Gilde Flatbiff filet, Norsk Kjøttfe 0,1 gr Gilde Oksestek, Norsk Kjøttfe 0,1 gr Gilde Ytrefilet, Norsk Kjøttfe 0,1 gr Gilde Ytrefilet, økologisk 0,1 gr Gilde Mørbradbiff, økologisk 0,1 gr Gilde Biff filet, Norsk gourmetkalv 0,1 gr Gilde Kalvebiff, Norsk gourmetkalv 0,1 gr Gilde Kalv lårstek, Gourmet kalv 0,1 gr Gilde Kalv bogstek, Norsk gourmetkalv 0,1 gr Gilde Lammebiff gourmet lam 0,1 gr Tine Økologisk lettmelk 0,1 gr Kalv 0,1 gr TINE Geitmelk langtidsholdbar 0,1 gr Kakao av lettmelk, tilberedt 0,1 gr Geitemelk, langtidsholdbar 0,1 gr Gilde Santa Kristina 0,1 gr Gilde Røkt spekeskinke 0,1 gr Gilde Birkebeinerskinke 0,1 gr And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt 0,1 gr Lam, flatbiff, rå 0,1 gr Kalv, koteletter, rå 0,1 gr Kalv, steik, rå 0,1 gr Magerost, smørbar, 3 % 0,1 gr Storfe, flatbiff, rå 0,1 gr Storfe, rundstek, rå 0,1 gr Storfe, ytrefilet, rå 0,1 gr Svin, kamkoteletter, rå 0,1 gr Svin, knoke, rå 0,1 gr Svin, mørbrad, rå 0,1 gr Svin, nakkekoteletter, rå 0,1 gr Svin, skinke, med knoke, rå 0,1 gr Hjerte, rå 0,1 gr Karbonadedeig, rå 0,1 gr Lever, lam, rå 0,1 gr Storfe, ytrefilet, stekt 0,1 gr Svin, koteletter, kam uten fettrand, stekt 0,1 gr Grillpølse, kalkun og kylling 0,1 gr Bayonneskinke, kokt 0,1 gr