Informasjon om Natriumnitritt

Denne siden skal oppdateres og integreres i matoppskrift.no. Dette blir gjort når jeg får tid.

Navn:
Natriumnitritt
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 250
Type stoff
Konserveringsmiddel
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
0,1 mg/kg (Kilde: The Comission on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Syntetisk fremstilt. Omdiskutert. Stopper bakterievekst bla botulisme bakterien (Clostridium bitulinum). Finnes naturlig i enkelte grønnsaker.
Brukes til:
Brukes i kjøttvarer og hermetikk. Mye brukt
Rapporter om stoffet og problemer
Nitritt er det mye diskusjon om. Er farlig.








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Tlf: 948 04 427
Følg meg på!