NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
| Kcal | 66 | Kcal |
| Kj | 276 | Kj |
| Protein | 11,4 | gram |
| Karbo | 1,1 | gram |
| Fett | 0,4 | gram |
| Mål og enheter for Gjær, pressgjær | ||
| 1 pakke veier | 50 | gr |
| 1 ts veier | 6 | gr |
| 1 dl veier | 50 | gr |
| 1 ss veier | 17 | gr |
Produktet har følgende snittpris pr kg hentet fra
7
butikker
Kr 56,94
pr kg.
Hva er snittpris?
Kilde til Næringsdata
Innlagt/oppdatert dato
09.04.2012
Vil du vite mer?
Klikk her for full omtale av produktet med fullt næringsinnhold, karakterer og kommentarer, andre produkter mm.
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: DatabaseSør, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Mail: post@matoppskrift.no
Adresse: DatabaseSør, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Mail: post@matoppskrift.no
Gjær, pressgjær
Fakta om produktet.
En mikroskopisk sopp som hovedsakelig blir brukt
til brødbaking. Ølgjær og bakegjær er vanlige gjærsorter.
Sammen med oksygen endrer gjær sukker til vann og karbondioksid.
Når gjær blir tilsatt til deig med glutenrikt mel blir karbondioksidet fanget av gluten slik at deigen hever seg. Jo lavere temperaturen er, desto lengre tid tar det før deigen
hever seg. Gjær blir aktiv mellom 25 C og 28 C.
Bruksområde.
Brødbaking og enkelte kaker