NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
| Kcal | 123 | Kcal |
| Kj | 516 | Kj |
| Protein | 18,6 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Fett | 5,4 | gram |
| Mål og enheter for Makrell, mai-juni, rå | ||
| 1 kg veier | 500 | gr |
| 1 stk veier | 125 | gr |
| 1 stk stor veier | 200 | gr |
| 1 stk lite veier | 100 | gr |
| 1 stk filet veier | 150 | gr |
| 1 porsjon(er) veier | 180 | gr |
Produktet har følgende snittpris pr kg hentet fra
5
butikker
Kr 87
pr kg.
Hva er snittpris?
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Innlagt/oppdatert dato
09.04.2012
Vil du vite mer?
Klikk her for full omtale av produktet med fullt næringsinnhold, karakterer og kommentarer, andre produkter mm.
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: DatabaseSør, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Mail: post@matoppskrift.no
Adresse: DatabaseSør, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Mail: post@matoppskrift.no
Makrell, mai-juni, rå
Fakta om produktet.
Makrellen er en pelagisk, hurtigsvømmende fisk som om sommeren og utover høsten opptrer i store stimer langs kysten og ute i Skagerrak, Nordsjøen og sørlige Norskehavet. Den er varmekjær, men kan finnes langs hele kysten og er alltid på vandring etter mat. Maksimalvekten er ca. 2,5 kg og 60 cm, men makrellen blir sjelden over 50 cm hos oss. Det fiskes mye av norske fiskere. Makrellen smaker meget godt fersk eller røkt, samt at den er en ypperlig og sterk sportsfisk. Har ett fast litt mørkt kjøtt, med en delikat smak. Om våren har makrellen et lavt fettinnhold (ca. 3%) mens en høstmakrell godt kan inneholde omlag 30% fett og dermed store mengder omega-3-fettsyrer. Den er i tillegg en svært god kilde til vitaminene D og B12. Tåler ikke lang tid i fryseboksen.
Bruksområde.
Makrell kan stekes, røkes, kokes, grilles og brukes i ulike retter.