NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
| Kcal | 628 | Kcal |
| Kj | 2598 | Kj |
| Protein | 21,1 | gram |
| Karbo | 6,9 | gram |
| Fett | 55,8 | gram |
| Mål og enheter for Mandler, skåldet | ||
| 1 stk veier | 1,14 | gr |
| 1 dl veier | 65 | gr |
| 1 kopp(er) veier | 145 | gr |
| 1 ss veier | 9,1 | gr |
| 1 håndfull(er) veier | 75 | gr |
| 1 pose(r) veier | 35 | gr |
| 1 cl veier | 6 | gr |
Produktet har følgende snittpris pr kg hentet fra
8
butikker
Kr 117,88
pr kg.
Hva er snittpris?
Kilde til Næringsdata
Innlagt/oppdatert dato
09.04.2012
Vil du vite mer?
Klikk her for full omtale av produktet med fullt næringsinnhold, karakterer og kommentarer, andre produkter mm.
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: DatabaseSør, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Mail: post@matoppskrift.no
Adresse: DatabaseSør, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Mail: post@matoppskrift.no
Mandler, skåldet
Fakta om produktet.
Det spiselige frøet som går under navnet mandel er i virkeligheten søtmandel. Mandelfettet inneholder 86 % umettede fettsyrer (65 % enumettede og 21 %
flerumettede).
Den andre typen mandler er bittermandel. Den er lite i bruk hos oss, men forekommer i eldre oppskrifter. Forskjellen er at bitre mandler inneholder stoffer som omdanner seg til Hydrocyanid som er ett giftstoff. I større mengder er dette livsfarlig og bør unngås/eller ødelegges i matlaging.
Bitre er forbudt i salg i Norge men kan skaffes som bitre mandeldråper gjennom apotek, bla Apotek 1 Løven i Kristiansand. 10 ml til kr 110.- kan bestilles. Bitre mandler er og til salgs i andre land, bla Sverige.
Les gjerne mer om mandler på wikipedia ol nettsider.
Den andre typen mandler er bittermandel. Den er lite i bruk hos oss, men forekommer i eldre oppskrifter. Forskjellen er at bitre mandler inneholder stoffer som omdanner seg til Hydrocyanid som er ett giftstoff. I større mengder er dette livsfarlig og bør unngås/eller ødelegges i matlaging.
Bitre er forbudt i salg i Norge men kan skaffes som bitre mandeldråper gjennom apotek, bla Apotek 1 Løven i Kristiansand. 10 ml til kr 110.- kan bestilles. Bitre mandler er og til salgs i andre land, bla Sverige.
Les gjerne mer om mandler på wikipedia ol nettsider.
Bruksområde.
Denne nøtten blir
brukt i et utall av både søte og krydrede retter. Splittede
mandler brunet i smør (amandine) blir brukt til å
garnere retter med fisk, kylling og grønnsaker.