Nesle
Fakta om produktet.
Brenner i rå tilstand, men ikke ved tørking eller koking, giften ødelegges. Plukkes vill i norge. Rik på næringsstoffer, vitamin A og C, E, K . Bladene inneholder mer jern en spinat , fosfor, kalium, kalk, kisel, magnesium og svovel. Unge planter best, men blad kan plukkes hele sommeren.
Bruksområde.
Unge skudd og blader kan kokes som spinat, tilsettes suppe og stuinger, gryteretter, som grønt over poteter, bruk ikke gamle blader. Kjent rett er neslesuppe. Tørket i urtete. Kan og fryses.